Intolleranza al lattosio o al glucosio, come scoprirla

Si parla di intolleranza alimentare quando si verificano reazioni avverse, da parte del nostro organismo, dopo aver consumato un determinato alimento. Ben diversa dall’allergia alimentare, sebbene la somiglianza di sintomi, che invece è provocata dal sistema immunitario, l’intolleranza consiste nella difficoltà del metabolismo a metabolizzare un dato alimento o una sua componente. Sei intollerante al […]